|
Teatime Petits Fours
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1 cake
- hazelnootpasta
- 500 gram poedersuiker
- 10 eetlepels citroensap
- 3 kleuren levensmiddelen kleurstof
- garneerpastilles en suikerbloempjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de cake in grote dobbelstenen van ca. 4x4x4cm, snijd ze doormidden en bestrijk de ene helft met hazelnootpasta. Zet de onbesmeerde helft er weer op.
Zeef het poedersuiker en roer er lepel voor lepel het citroensap door, zodat een dikke glazuur ontstaat. Verdeel het glazuur in 3 gelijke porties en kleur ze met de levensmiddelenkleurstof. Houd van elke kleur wat achter voor de garnering en bestrijk met de rest de taartjes aan alle kanten.
Garneerde taartjes met contrasterende kleuren glazuur en de garneerpastilles en suikerbloempjes.
|
|
|